ONZE SOEPEN
   
    Ons soeprepertoire breidt zich nog steeds uit. Iedere dag staan er vier verschillende soepen op het menu, maar hieronder vindt u de lijst met 60 soepen die vaak of soms, op de borden staan. We volgen de seizoenen en werken zoveel mogelijk biologisch en met groenten en vlees uit de regio.

Aardappel - prei soep
Aardappel - prei soep
Indiase aardappel - uisoep
Zoete aardappelsoep met kokosroom en limoen
Kruidige aardperensoep
Groninger aspergesoep
Auberginesoep met yoghurt en gepofte knoflook
Bleekselderijsoep met dadels
Bloemkoolsoep met kerrie
Mexicaanse bonensoep
Borsjtsj, rode bietensoep
Broccolisoep met geitenkaas
Broccoli – kaassoep met emmentaler kaas
Zuid Afrikaanse Butternutsoep
Caldo Verde Portugese boerenkoolsoep met chorizo
Fasolada – Griekse bonensoep
Romige champignonsoep met witte wijn
Courgette – basilicumsoep
Courgette – koolrabisoep met belegen kaas
Courgettesoep met blauwe kaas
Hollandse erwtensoep
Heldere groentesoep
Spaanse groentesoep met chorizo
Harira, Marokkaanse kikkererwtensoep
Heldere kippensoep
Knolselderijsoep met appeltjes en kaneel
knolvenkelsoep met ras el hanout
Kokossoep met gember en oesterzwammen
Komkommer-yoghurt gazpacho
Pittige koolsoep met kokos


 










Koolrabisoep met mosterd en spekjes
Noord Afrikaanse linzensoep
Linzensoep met pittige Turkse worst
Minestrone, Italiaanse groentesoep met pasta
Groninger mosterdsoep met prei en spekjes
Romige olijvensoep met basilicum
Heldere paddestoelensoep
Rode paprikasoep met zongedroogde tomaatjes
Pastinaaksoep met peer en pecannoten
Pindasoep met paksoi
Pompoensoep met kokosroom en groene curry
Prei - pastinaaksoep
Preisoep met pandanrijst
Rode bietengazpacho
Rode bietensoep met mierikswortel
Rode bietensoep met gember en sesamzaadjes
Rode koolsoep met dadels en rozijntjes
Schorsenerensoep
slasoep met groene erwtjes
Spinaziesoep met gerookte zalm
Thaise bouillon op groenten en garnalen
Tomaten-basilicumsoep
Gazpacho – koude Spaanse tomatensoep
Griekse tomaten - auberginesoep
Indiase tomatensoep met kokosroom en erwtjes
Bourgondische Uiensoep
Venkelgroensoep
Vissoep naar Moldavisch recept
Wortelsoep met gember en sinaasappel
Wortel - linzensoep
Kapusniak – Poolse zuurkoolsoep met worst